半干桃红是什么意思(半干黄酒是什么意思)·全文

作者:李白

干型葡萄酒和半干型有什么区别?

干型葡萄酒和半干型的区别是含糖量不同,干型葡萄酒的含糖量极低,低于4.0g/
L,几乎没有;
而半干型葡萄酒的含糖量在4.0g/
L—12.0g/
L之间,含糖量更高的是半甜和甜型葡萄酒。

干型葡萄酒仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。

按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/
L以下。

由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为4g/
L-12g/
L。

相对而言,半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。

虽然属于半干型,但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有一些甜味,当然这也可能和浓郁的果香等相关。

葡萄酒含糖量干葡萄酒:含糖小于或等于4.0g/
L的葡萄酒。

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半干葡萄酒:含糖大于干葡萄酒,在4.0g/
L—12.0g/
L之间的葡萄酒。

半甜葡萄酒:含糖大于半干酒,在12.0g/
L—45g/
L之间的葡萄酒。

甜葡萄酒:含糖大于45.0g/
L的葡萄酒。

葡萄酒干型和半干型哪种好?

从口感的角度:干红干涩很难入口,单宁带来的收敛感和干燥感,或许令人很不愉悦;
而半干甜润轻松易饮,能迎合绝大多数人的口味。

半干桃红是什么意思(半干黄酒是什么意思)

从广义的好喝来说,半干的口感肯定比干红好。

从品鉴的角度:正是因为单宁的干涩,才让干红有了复杂、层次更多的口感和令人愉悦的回甘,并延展了余味的长度,令人回味。

半干因为甜味较重,盖住了其它的风味,口感会比较肤浅单一。

从专业品鉴的角度来说,干红比半干更具有品鉴价值。

从健康的角度:甜也是一种诱惑,糖分摄入过多的危害还没有被更多人认识到,嗜糖之害可能比我们想象中严重得多。

为了健康,肯定是饮用含糖量更少的干红比较好一些。

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